一、公司简介

烟台国际机场集团航空食品有限公司为烟台国际机场集团下设二级机构， 独立法人单位。公司成立于1993年， 主营航空配餐和机供品业务， 同时对外提供餐饮服务和糕点加工制作等业务。注册资金450万元，现有固定资产1000多万，厂房建筑面积6500多平方米，生产车间建筑面积3800多平方米， 截止2021年6月资产总额达1.3亿元。公司现有员工72人， 下设6个部门，以为航空公司、旅客提供配餐等多元服务，截止2021年6月底主要配餐客户有山东航空、深圳航空、国航、南航、川航等26家国内航空公司。

二、人员架构

（一）公司管理人员名单

（二）公司管理架构

食品有限公司	部室	市场部
		综合业务部
		财务部
		质量管理部

 

三、重大人事变动

2021年3月，免去张晓莉同志航空食品公司党支部书记、副 总经理职务。

2021年3月，免去史松尧同志航空食品公司副总经理职务。

2021年3 月，史松尧同志任航空食品公司党支部书记、副总经理职务。

2021 年3月，张鲁翔同志任航空食品公司副总经理职务。

四、经营成果和财务状况

航空食品公司2021年1-6月共保障航班7703班次，账面主营收 入875万元、副业收入356万，合计收入1231万元，完成全年收入预 算指标（3200万元）的39%，账面利润62万元，完成全年利润预算 指标（150万元）的42%。

（一）生产情况：

2021年1-6月保障航班7703班次（机组餐+旅客餐），同期烟 台机场出港为17132架次，保障率为45%。2020年1-6月保障航班3750 班次，2019年1-6月保障8504班次。

 

从以上数据可以看出，今年上半年，在集团公司的大力支持下， 食品公司积极协调航空公司，争取保障航班份额，2021年上半年航班保障量为去年同期的106%，达到了2019年同期的91%。

2021年1-6月共保障配餐航班4091班次（旅客餐），占保障航 班比率为53%。2020年同期共保障配餐航班1886 班次，2019年共保障配餐航班5942班次。

从图示可以看出，今年上半年食品公司配餐班次为2020年的217%，由于受疫情及航空公司配餐新政策影响（1个小时航程内不 配餐），配餐班次比2019年同比有所下降，为2019年同期的70%。

2021年1-6月共配餐406318份，比去年同期174080份增长133%， 为2019年同期（842824份）的49%。

配餐生产量下降有两个方面的原因：

一是同期旅客吞吐量下降。2019年1-6月机场旅客吞吐量为457 万，2021年1-6月受疫情影响旅客吞吐量为341万，为2019年同期的75%。

二是受疫情及航空公司缩减成本影响，配餐种类、配餐航段大 幅下降。

（二）财务指标

2021年1-6月累计账面收入为1231万元，比去年同期（582万） 增加649万元，为2019年同期（1545万元）的80%，完成全年收入预算指标（3200万元）的39%，其中主营收入875万元，完成全年预算收入（2400万元）的37%。副业收入356万元，完成本年预算收入（800 万元）的45%。

资产：截止2021年6月末，食品公司资产总计13786.82万元。 其中：货币资金35.58万元，应收账款1108.77万元，存货113.98 万元，其他应收款9.80万元，长期股权投资（威海广泰）6876.65 万元，固定资产净值5627万元。

负债：截止2021年6月末，食品公司负债合计为7451.6万元， 其中：应付账款524万元，应交税费38.9万元，其他应付款（食品公司目间房屋设备欠付集团公司）：6875.6万元。

五、履行社会责任情况

（一）强化领导责任，把握安全红线

航空食品公司以筑牢“三基” 建设，以安全隐患排查治理、风险管理为重点，全面落实主体责任，坚持不懈地保安全、保服务、促经营、抓效益，提升运行保障能力。

切实抓好新型冠状病毒工作有关要求，保障航班运行正常。 疫情期间配合机场做好疫情防控工作，维护机场正常的安全卫生秩序，公司第一时间成立防新型控冠状病毒应急领导小组，针对此次疫情，公司密切持续关注疫情动态，启动应急预案。同时， 严格执行机场集团公司相关规定，加强公司内外部安全管理，防止疫情的发生。一是严格执行安全生产消毒制度，从根源上阻断病毒传播。按照防控要求，公司完善补充了《卫生管理制度》、

《食品安全管理制度》、《日常卫生消毒管理制度》等制度，要求所有人员严格落实执行；二是加强每日对人员、工作场所、设施设备、车辆的消毒次数并做好详细记录，所有员工执行严格的消毒防疫措施；三是配合当地管理部门做好冷链食品的消杀及报 备工作，针对冷链食品密集接触的员工按要求进行定期核酸检测。 采购部门按照各航空公司保障要求，结合实际使用情况，第一时间准备充足的物资，积极联系供货商，保证生产需要；四是加强培训管理，提高全员安全意识。制定新冠疫情防控期间业务规章学习教育培训计划，严格按照要求对员工开展安全教育培训，加强对全员的安全意识，加强生产保障一线员工防疫知识培训，提高防疫专业能力。

（二）强化基础管理，不断提升服务水平。

一是开展服务理念和民航服务质量专项提升教育，结合航空公 司业务通告要求，开展经常性的自我教育和提升活动；二是细化分 解服务责任目标，落实主体责任，让每一个员工都明白自己的服务 目标责任，实现服务主体责任清晰、明确；三是加强各岗位人员的

服务意识和业务能力培训，参加航空公司开展的各种服务质量考核评比活动，配合航空公司做好航班正点率、有效投诉事件记录、餐食质量等服务保障工作，努力提高服务水平；四是继续加强服务动态管理，对服务工作实施过程管理、细节管理和动态监管，每天对生产流程和质量进行全程监控，根据不同时期、阶段性要求等细化服务标准，更好的为航空公司服务；五是结合服务质量测评工作， 加强与航空公司的沟通，征求机组人员的意见，了解掌握机组对配餐的服务要求，持续开展旅客满意度调查，根据旅客反馈的意见与建议，不断完善服务举措，提高航空公司和旅客的满意度。

（三）夯实党建工作基础，发挥示范引领作用。

一是抓实支部基础工作。依托“三会一课”、主题党日等党建工作载体，以及“学习强国”平台 、“灯塔—党建在线”平台加强党章党纪党规的学习和党性党风的教育，进一步规范并落实好党内工作制度，夯实党建工作基础；二是强化政治建设。深入学习习近平总书记系列重要讲话精神和党的十九大、十九届三中、四中、五中全会精神，深刻领会习近平新时代中国特色社会主义思想的历史地位和丰富内涵，提高党性修养和担当意识。用好党性教育基地、红色教育资源，大力开展好党史教育。三是抓好党建品牌创建工作。 以“党旗红、食安全”党建品牌为活动载体，着力推进党支部“六个过硬”建设，发挥辐射和示范效应，凝心聚力、创先争优，努力把党支部建设成引领食品公司发展的先锋队，以党建促发展，筑牢发展根基。